Te presentamos una pierna de cordero ecológico de 1,8 kilos envasada al vacío y marcada para el horno.
En Aragón llamamos ternascos a los corderos de 3 meses, unos 10-12 k de peso y alimentados con leche materna y cereales naturales y pasto. Los nuestros están criados en régimen ecológico. Es una carne tierna, de sabor equilibrado e intenso e inconfundiblemente sabrosa para quien ya la ha probado.
La pierna es la pata trasera del cordero. Tiene más cantidad de carne que la paletilla y esta es más compacta. Su contenido en grasa es muy inferior al de otros corderos, (contiene la mitad para ser exactos, de grasas saturadas), lo que la convierte en una carne cardiosaludable. Tiene un contenido muy bajo en colesterol, gran cantidad de proteínas, vitaminas B6 y B12 y potasio, niacina, selenio, fósforo y zinc. Además de ser carne buenísima, se trata de carne ecológica certificada.
Te presentamos la pierna marcada para que la puedas asar al horno con la , o si lo prefieres, con pimientos, chalotas, toda clase de verduras y hortalizas o la guarnición que desees. Tu comida especial para un domingo o un día festivo será todo un éxito.
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Peso medio aproximado 1, 8 kg.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 170 kcal 711,28 kj
- Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5,05 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 17,90 g
- Sal 0 g
